据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员7093：好评
边角单人间装修的古色古香，麻雀虽小五脏俱全，住的很舒服，可以看到山和大海，周围买东西很方便
lizhuo72：好评
我不是“托儿”。我是清明节去的青岛，本来订的是浙江路上所谓的一家“花园式酒店”（名人故居改造的酒店），elong网上标称豪华标准间，挂牌价888元，团购价128元，网上评星4颗（请注意，这可不是旅游部门授予的4星），实际感觉也就最多2星。因条件太差，没办法只好换到东方饭店。这家饭店位置很不错，离海边路也就500米，我住的是10层9号，可以饱览到栈桥的景色，沿着海滨的风光尽收眼底。房间够大，在25平方米左右，设施完备，免费上网，家具板木结合仿古样式，看被子、床单、毛巾的厚度就可以分辨星级。服务人员态度好，热情。我带了一个mini路由器，因为网线问题，连不上。服务人员抱着笔记本电脑来给我检测信号，感动！祝这家饭店经营越来越好。
会员1789：好评
装修古式古香，虽然旧，但都保养得可以。服务态度也很好。离景点近。海景房看到栈桥小青岛。干净舒服。